第87节
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单后开始做第一道采用酥酪的点心——酥油鲍螺。 面粉过筛后加入黄油、牛乳，随后加热搅拌成面糊，之后加入蛋液，而后用纱布挤出盘旋而上的小宝塔形状，旋即送入烤炉。 等那烤炉烤完后，再将搅打好的雪白奶油注入金黄色的鲍螺中。 等上桌后，各式点心先绕花了小娘子们的眼睛，小娘子们先打量那份酥油鲍螺的形状，正是海螺形状，盘旋着一点点向上成宝塔样子，外皮被烤治成焦黄色，散发着淡淡的香气。 咬开后，橙黄色的外皮酥得让人发指，酥皮掉了一嘴。 而后里头灌满的奶香味内馅儿缓缓流了出来，填满了口腔，入口即化，几乎是流入喉咙。 旁边的小二讲解：“还有一种樱桃味的酥油鲍螺，里头用的是我们夏日里酿好的樱桃酱。” 田春华忍不住又拿起一份樱桃味道的酥油鲍螺，果然入口是酸酸甜甜的樱桃酱，混合着店里独特的奶油，丝丝滑滑，舌尖一片细腻，如今虽然已经不是樱桃季节，可是让人想起夏日品尝樱桃的情形，清新雅致。 再喝一口雪梨甜饮子。 这道饮品是将雪梨碾碎成梨浆，上头还漂浮着一层奶油，奶油香甜，淡淡的梨香萦绕， 口中的甜腻一扫而空，甚至还能再吃一盘。 田春华又伸出手去，殊料黎莫萃笑问她：“你适才是怎么说的？” 田春华抬头看天花板：“忘了。”手却毫不犹豫伸向了鲍螺。 隔着一条巷子，唐卫正听心腹的汇报：“什么？那店里居然卖点心？” 他这些天砸了许多银钱进去，就是为了赶在康慈姑之前开业，等楼建好后早按照酒店的风格装饰了酒楼。谁知道今儿叫自己心腹装作食客去探听