第509章
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红薯的叶根状态，四爷说道：“的确见河南家家户户的屋前屋后都有种。” 听说青黄不接时，房前屋后的一片就能够让一家人撑过去，可惜此物不能作为主食，吃多了还容易胀气。 胤祝一听河南有红薯就高兴了，又问一亩能打多少斤。 四爷说那边的百姓只是把红薯当作一种救荒粮食在种，何为救荒粮食，是在房前屋后山前山后的征税地之外随手种的一把，吃不死人的东西。 正儿八经地种成庄稼的情况还没有。 难道十五弟有什么食用红薯的好办法？ 胤祝说道：“红薯跟我师父前面送给我的土豆差不多，淀粉含量丰富，我们可以做成红薯淀粉再做粉条子，粉条子跟烩饼是完美搭配啊。” 不了解烹饪的几位爷其实根本不知道什么是淀粉，而现在有的淀粉一般是小麦的，南方有凉薯淀粉。 凉薯在这时候好像是叫豆薯，在福建两广等地广泛种植，胤祝长这么大也只吃过一次。 但是他说出来之后才发现，这些个哥哥们连豆薯是啥都不知道。 听说红薯还能够用来做粉条子，四爷便打算先在他的庄子上种几亩，让厨房的人试着做一做。 胤祝说师父给他的土豆也能做淀粉条，这个就是土豆粉，做成酸辣口最好吃，还有四哥没在家的时候拿到的奖励。