第91章

 她什了个懒腰，迅速起来，今天要去钓鱼！

    人生中第一次钓鱼啊，必须要有仪式感，留下个美好的回忆。

    昨天老段给的那条鱼，今天正好做了，钓鱼现场，还可以来个野餐。

    鱼头鱼尾留着熬汤，她正好下点蔬菜、面，用来当午餐。

    鱼太大了，一半用来做鱼丸，一半用来做熏鱼。

    熏鱼可不是用木头熏，而是菜单名称。

    酸酸甜甜，冷热都行，特别适合野餐携带，钓鱼尤其合适，一边慢慢嚼，一边慢慢钓。

    这么大鱼，景婳拿着方馆长送的崭新菜刀，一刀刀剁下去，特别爽。

    淡粉透明的鱼肉特别漂亮。

    要想去除腥味儿，内部的黑膜必须要处理干净，再用用葱姜料酒腌制一会儿。

    景婳充分利用时间。

    在腌制的时候，她开始做料汁。

    熏鱼的料汁很重要，最后熏鱼酱香回甘，就靠这个。

    老抽生抽必不可少，耗油和海鲜酱能增加鲜味，料酒去腥，醋香和甜甜的蜂蜜、冰糖是酸甜味的重要来源。

    这些搅拌在一起，得到的是一碗黑褐色带着咸香的料汁。

    但是这还不够。

    八角、桂皮和香叶煮水，水沸腾，香，料味渗出，在空气中飘散。

    煮了大概十五分钟，捞出香料。

    料汁倒入煮过香料的水