第215章
,买不了什么贵重物件,正好,秦劲说郭员外喜好美食,也愿意将两道美食的做法教给周康宁,他便打算让周康宁做茯苓芡实八珍糕和卤味。 将所需的材料买齐,他匆匆回了家。 茯苓健脾,宁心安神。 芡实又叫鸡头米,补脾固肾。 再加上山药、莲子、人参、党参等物,可补中益气,强身健体。 就是做法麻烦,即便药铺将其中几味药炮制好了,回家之后也得先炒制,然后再磨成粉。 为了口感细腻,须得多磨几遍,还要过筛。 一通忙活,下午,周康宁在叶妙的指点下,终于将所有原料变成了细腻的粉。 将八珍粉暂且搁置到一旁,明日再做糕点。 叶妙开始教他做卤味。 王小桂家的鸭子已经快被秦家吃完了,今日周立特意跑到菜市场买的鸡鸭。 四只鸡,四只鸭。 其中一半留给秦家吃,另一半送去郭府。 叶妙都免费教学了,自家给不起银子,那多买两只两只鸭还是做得到的。 郭员外口味轻。 郭言口味重,周康宁就做了两锅卤汤。 晚上,秦劲叶妙吃上了香喷喷的卤味。 但卤的时间短,不够入味。 送去郭家的那一份在卤汁里泡了一整晚,第二日盛入陶罐时,红色的汤汁完全浸入了rou中,连鸡胸这种部位的rou都变了颜色。 至于特意炸了再卤的鸡爪鸭爪,外皮松散,汤汁浸入rou筋中,见之便令人食指大动。 周立、周康宁、周延年父子三人,各自背着一个背篓,迎着朝阳出了五里沟。 一路来到郭府,门子通传之后,一个婆子引着他们去了花厅。 郭员外已经在花厅等着了。